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嫩牛五方强势回归 肯德基嫩牛五方做法及下架原因

2018-03-30 15:10:55 来源: 主妇网 编辑: 0℃
工艺 难度 人数
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口味 准备时间 烹饪时间
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菜谱简介

嫩牛五方是早前KFC推出的一款卷饼小吃,里面的牛肉含有丰富的蛋白质,口感鲜美,脂肪含量低,因为拥有浓郁的川辣味酱汁,以及耐嚼韧劲的饼皮征服了无数吃货,但如此美味的嫩牛五方却在2012年没有预兆的下架,让无数人遗憾又少了一种美食,不过在前天,也就是2018年的3月28日,肯德基官方表示应广大粉丝的要求,在吃推出嫩牛五方。
之前有传言表示嫩牛五方之所以会下架是因为牛肉的成本更高,因此一般都不会预先制作太多半成品,这就延长了消费者点单等待的时间,或者是直接推荐老北京鸡肉卷,这样一来就会让电脑预制的更少,从而造成销量下跌,如今嫩牛五方又强势回归,还是一样的配方,还是熟悉的味道,价格也如同当初,还是14元,今天就为大家介绍自制嫩牛五方做法,怎样做嫩牛五方。

材料

做法

自制嫩牛五方做法

自制嫩牛五方做法 怎样做嫩牛五方:

1.先准备好单饼、牛肉、西红柿、生菜、甜面酱、黑胡椒粉、酱油、糖,之后把牛肉洗干净后用刀背拍松

2.再把牛肉切成条状,之后放入白糖,倒入酱油,撒些黑胡椒,拌匀后腌制片刻,之后再把青辣椒洗干净后切成条

3.生菜撕成块状,西红柿洗干净后切成薄片,再把油倒入锅里,倒入牛肉条翻炒五成熟,放入甜面酱

4.翻炒熟后盛出,把单饼铺好,放入肉条,蔬菜,包成五边形即可。

自制嫩牛五方做法

自制嫩牛五方做法 怎样做嫩牛五方:

1.先把牛肉洗干净后拍松切成均匀的条,再放入黑胡椒粒,辣椒粉,咖喱饭,白糖、盐和鸡粉

2.再倒入白酒和老抽,挖入一勺叉烧酱,倒入少许水淀粉抓匀后腌制一晚

3.再用温水倒入面粉里面揉成一个面团,再用冷水揉一个面团,把两个一块揉均匀

4.发酵30分钟后分成小剂,再用擀面杖擀成薄片,之后均匀的涂抹一层油

5.两个饼皮一块放入平底锅里面烙熟后盛出,再把油倒入锅里,倒入牛肉翻炒熟

6.倒入水淀粉勾芡,撒些白芝麻,把沙拉酱涂抹在饼皮上,摆好牛肉条、生菜、紫甘蓝即可。

自制嫩牛五方做法

自制嫩牛五方做法 怎样做嫩牛五方:

1.先把牛肉洗干净后切成条,把水倒入腌料里面拌匀,再倒入牛肉里面浸泡,滴几滴柠檬汁

2.用保鲜膜包好,放入冰箱腌制一晚,之后用冷水和面,再进行松弛,继续揉成光滑状

3.分成均匀的小剂,用擀面杖擀成圆饼,把锅烧热后放入圆饼,一面煎好后翻另一面

4.煎至出现黄点再翻一面,起鼓时按压饼皮,直接分离了,成了两层

5.再把起鼓的那一面饼皮放在里面,放入生菜,牛肉,倒入沙拉酱,黄瓜、西红柿,包成五角星的样子,倒扣即可。

小诀窍

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